Fim-de-semana de Cozido à moda dos Arcos em 17 restaurantes do concelho

No fim-de-semana de 15 e 16 de Fevereiro, a iniciativa Arcos à Mesa regressa aos restaurantes arcuenses com o tradicional “Cozido à moda dos Arcos”.

O prato de excelência da gastronomia é confeccionado com produtos locais de qualidade, com um tratamento especial das muitas carnes que o compõe, como o presunto, a galinha caseira, a orelheira salgada, o toucinho entremeado, o chouriço de carne, a sanguinha, o entrecosto, entre outras.
A mesa de sabores tipicamente arcuenses compõe-se com os vinhos verdes da região e à sobremesa os Charutos de Ovos – uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal – acompanhados da Laranja de Ermelo, o Bolo de Discos e o Bolo de Mel do Soajo.

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