- A microbiota intestinal pode sofrer um estado de inflamação que antecipa, mesmo em anos, o aparecimento de doenças crónicas.
- Segundo a investigação, a análise deste “espelho biológico” abre perspectivas concretas sobre a medicina preventiva e personalizada.
- O estudo pede ações na regulação dos alimentos ultraprocessados, entre as principais causas da alteração da microbiota.
O microbiota intestinalo conjunto de microrganismos que habitam nosso intestino, é um “espelho biológico”: através de suas condições pode-se saiba com antecedência doenças crônicas do corpo, muitos anos antes do aparecimento dos sintomas.
É o que afirma um estudo publicado na Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology por três gerações de cientistas da Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS e da Università Cattolica del Sacro Cuore de Roma, professores Antonio Gasbarrini, Gianluca IaniroE Giovanni Gasbarrini .
A microbiota como espelho biológico, uma nova perspectiva de prevenção
Quando diabetes, doenças cardiovasculares ou câncer são diagnosticados, alguns dos processos biológicos que causaram a doença podem estar em andamento há anos. Este estado é definido metainflamaçãoe é crônico, silencioso, invisível aos exames convencionais. “Oe as assinaturas biológicas da metainflamação podem ser detectáveis anos, ou mesmo décadas, antes que a doença se manifeste clinicamente”, explica ele Antonio Gasbarrini diretor científico da Fundação Policlínica Universitária A. Gemelli IRCCS de Roma e professor titular de Medicina Interna da Universidade Católica do Sagrado Coração de Roma. “Isto abre perspectivas concretas para uma medicina verdadeiramente antecipatória, preventiva e personalizada. Não esperamos pela doença: interceptamos-na antes que ela chegue”.
A microbiota intestinal, portanto, não está associada apenas às doenças crônicas: ela as antecipa.“Vi nascer esta disciplina”, diz Giovanni Gasbarrini, professor emérito de Medicina Interna da Universidade Católica do Sagrado Coração de Roma. “O que a ciência da microbiota revela hoje, que a saúde é uma propriedade do ecossistema, e não apenas do organismo, é a revolução conceptual mais profunda que encontrei em sessenta anos de prática clínica e investigação. Não é uma hipótese: é a realidade biológica que estava à espera de ser medida.”
Por que precisamos rever a regulamentação de aditivos em alimentos ultraprocessados
Como explicam então os cientistas, entre as principais causas da alteração da microbiota está o consumo de alimentos ultraprocessados que prejudicam a saúde do corpo e do intestino não só pela sua composição nutricional, mas também pelo seu elevado teor de aditivos como corantes, conservantes, emulsionantes, adoçantes. É por isso que o estudo dá o alarme sobre esses alimentos e pede aos órgãos reguladores que rever as regras sobre a presença de aditivos nos alimentosà luz das mais recentes descobertas sobre a microbiota que ligam o seu funcionamento ao metabolismo, aos sistemas nervoso e imunitário.
“O impacto dos aditivos na microbiota e na barreira intestinal não é um efeito colateral desprezível. primário“, explica Gianluca Ianirodiretor médico da UOC CEMAD, Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS e pesquisador em Gastroenterologia da Universidade Católica do Sagrado Coração. “Estamos permitindo a reestruturação industrial da microbiota humana em escala populacional sem medir as consequências.
“Pedimos que a avaliação da segurança dos aditivos alimentares inclua avaliações padronizadas sobre a microbiota. Pedimos que os efeitos das misturas de aditivos sejam avaliados num contexto real. E pedimos que se supere a separação entre regulação nutricional e segurança alimentar: não se pode declarar um alimento seguro olhando apenas para os macronutrientes e ignorando o que ele faz ao ecossistema intestinal”, acrescenta Antonio Gasbarrini.
Ações concretas a serem iniciadas
As doenças crônicas causam 43 milhões de mortes todos os anos . Para evitar estas mortes, segundo os cientistas, é urgente traduzir o conhecimento científico sobre a microbiota em ações concretasenvolvendo todas as partes interessadas, desde organismos de segurança alimentar até autoridades de saúde pública e decisores políticos. A pesquisa sugere um apelo à ação em cinco pilares:
- integrar a ciência do microbioma na educação alimentar e nutricional, a partir das escolas;
- reestruturar os subsídios agrícolas para incentivar a produção de alimentos frescos e minimamente processados;
- introduzir o uso correto e responsável de antibióticos;
- taxar os aditivos alimentares que tenham um potencial documentado para alterar a microbiota e reembolsar as vias de prevenção baseadas no microbioma;
- estabelecer linhas de financiamento público dedicadas à prevenção de doenças crónicas através do microbioma com estudos e experiências observacionais.
