O café cria raízes na Sicília à medida que o clima muda
Monica
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As alterações climáticas estão a mudar a geografia das culturas e aqui estamos nós Sicília a possibilidade de cultivar café torna-se cada vez mais concreto. ...
Mesmas calorias, efeitos diferentes no corpo: porque a forma como os alimentos são processados também importa
Monica
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Os pesquisadores observaram efeitos metabólicos após uma refeição minimamente processada e uma refeição altamente processada com as mesmas calorias e nutrientes. As refeições ultraprocessadas fazem ...
Salmão de viveiro, porque mais de 120 chefs o retiraram do cardápio
Monica
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O salmão de viveiro é abundante durante todo o ano em supermercados e restaurantes. No entanto, a criação de salmão desrespeita o bem-estar animal, causa ...
Em Gaza, um banco de sementes para cultivar o futuro
Monica
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Em Gaza, 1,2 milhões de pessoas vivem em insegurança alimentar e menos de 5% das terras agrícolas são acessíveis. O fundador do banco de sementes ...
Café e saúde metabólica: um estudo finlandês encontrou efeitos diferentes entre homens e mulheres
Monica
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O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e alguns estudos associam o seu consumo a um menor risco de patologias como diabetes ...
Dia Europeu do Orgânico: uma história da Toscana que combina pastoreio e cuidado da floresta
Monica
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Por ocasião do Dia Europeu do Biológico, a marca europeia de produtos biológicos italianos foi apresentada e pode estar presente nos produtos biológicos nacionais. As ...
Terra Madre Salone del Gusto: a biodiversidade é celebrada em Torino em memória de Carlo Petrini
Monica
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Terra Madre, o evento internacional da comida boa, limpa e justa, regressa a Turim de 24 a 27 de setembro. A feira de produtores, encontros, ...
Quase metade dos agricultores do mundo sofre envenenamento por pesticidas
Monica
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O envenenamento agudo por pesticidas é um efeito à saúde que ocorre logo após a exposição a produtos químicos. Todos os anos, 400 milhões de ...
Cereais perenes para resistir à crise climática: o desenvolvimento de Kernza nos Estados Unidos
Monica
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Os cereais perenes podem ser uma das soluções para os desafios colocados à agricultura pela crise climática. Não necessitam de semeadura anual, são mais resistentes ...
Com pedras, madeira e areia: é assim que a água dos rios é purificada na África do Sul para irrigar hortas
Monica
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O projeto Water Hub na África do Sul permite que a água de um rio seja purificada de forma natural e utilizada para irrigação de ...