Brócolis e repolho ajudam a reduzir pressão alta, estudo
Monica
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De acordo com um estudo realizado na Austrália, comer brócolis e repolho reduz a pressão arterial. A pesquisa foi feita com intervenções dietéticas em adultos ...
A dieta mediterrânea é a melhor do mundo, mas apenas 5% dos italianos a seguem integralmente
Monica
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A dieta mediterrânica é saudável e sustentável, sendo atualmente considerada – pelo sétimo ano consecutivo – como a melhor do mundo pelo US News & ...
Alimentos ultraprocessados podem estar causando insônia, aponta estudo
Monica
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Um estudo observou associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e insônia crônica. Foram analisados dados de 39 mil adultos franceses, encontrando-se um risco maior entre ...
Risoto de abóbora e trufas. A receita
Monica
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A abóbora é amolecida em leite e depois embrulhada em arroz. Por fim, o risoto cremoso é perfumado com uma nota florestal, graças à trufa. ...
A transição agroecológica da agricultura intensiva é necessária. É possível
Monica
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O projeto de lei para a transição da agricultura intensiva está publicado e aguarda para ser discutido pelo Parlamento. Entretanto, um evento em Roma alimentou ...
Decreto de “contaminação”, uma coisa boa ou ruim para a agricultura orgânica?
Monica
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O projeto de decreto sobre “contaminação” estabelece novas regras para vestígios acidentais de resíduos em produtos orgânicos. Para a revista il Salvagente e a WWF ...
Dia Mundial da Alimentação: por que a segurança alimentar também é uma questão social e ambiental
Monica
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O Dia Mundial da Alimentação instituído pela FAO é comemorado em 16 de outubro para aumentar a conscientização sobre o direito à alimentação. Em todo ...
Vitamina D, para que serve e onde se encontra
Monica
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Este artigo sobre vitamina D foi publicado pela primeira vez em 22 de dezembro de 2009 e editado pela última vez em 16 de outubro ...
Crostoni de cogumelos, taleggio de cabra e batatas com tomilho. A receita
Monica
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Você pode servir o crostoni de cogumelos como aperitivo, mas também como um petisco muito saboroso. Servidos quentes, com taleggio cremoso, são perfeitos. Receita de ...
Os materiais em contacto com alimentos contêm 189 substâncias que representam um risco para o cancro da mama. O estudo
Monica
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Um estudo comparou uma lista de potenciais carcinógenos mamários com substâncias encontradas em materiais em contato com alimentos. Os resultados mostram a presença de 189 ...