Demeter comemora 100 anos de agricultura biodinâmica no Terra Madre 2024
Monica
/
A agricultura biodinâmica completa 100 anos. A marca alemã de certificação Demeter é convidada do Terra Madre 2024. Não é todo dia que comemoramos um ...
Do melhor agricultor à melhor empresa, os prémios biológicos europeus
Monica
/
No Dia Orgânico de 2024, foram entregues os prémios biológicos da Comissão Europeia. Sustentabilidade ambiental, equidade social e relações comunitárias são os aspectos que os ...
Food Forward, do bem-estar psicofísico às mudanças climáticas, três reuniões para discutir o futuro da nutrição
Monica
/
O que significa hoje falar sobre dieta? Definitivamente há um aspecto relacionado bem-estar do organismo e outros manter estilos de vida saudáveis através da nutrição ...
Trigo sarraceno: propriedades, valores nutricionais e utilizações na culinária
Monica
/
O trigo sarraceno é um pseudocereal pertencente à família Polygonaceae. Naturalmente sem glúten, também possui um excelente perfil nutricional. As suas propriedades benéficas são múltiplas, ...
Rosti de abóbora e cebola com alecrim, a receita
Monica
/
O rösti de abóbora e cebola é inspirado em uma receita tradicional suíça que usa batata em vez de abóbora. Receita de alfinetes Escopo Aperitivo ...
Em 2024, o desperdício alimentar cresce, a causa também é a má qualidade dos alimentos adquiridos
Monica
/
Cada italiano desperdiça, em média, quase 50% mais alimentos do que no ano passado. Frutas e verduras são os alimentos mais jogados fora, até por ...
Nozes e legumes na dieta podem reduzir 17% das emissões dos sistemas alimentares
Monica
/
O consumo de alimentos contribui para as emissões de gases com efeito de estufa, mas não da mesma forma dentro e entre países. De acordo ...
Das compras à jardinagem, 7 ações para o clima através da alimentação
Monica
/
O Slow Food Itália identifica 7 ações climáticas a serem colocadas em prática nos hábitos alimentares diários. Estas são escolhas sustentáveis para a saúde humana ...
Nutella vegana: o que contém e por que continua sendo um alimento ultraprocessado
Monica
/
Em breve estará à venda nos supermercados Nutella Vegetal, indicada para quem segue uma dieta vegana e intolerante à lactose. O leite é substituído por ...
Cacau amargo. A voz dos agricultores da Costa do Marfim, em meio à crise climática e às distorções do mercado global
Monica
/
É de manhã cedo na periferia de uma aldeia ao norte de Agboville, na região de Agnéby-Tiassa, no sul da Costa do Marfim. Ases Hervéentra ...