- O Slow Food apela à introdução de medidas espelhadas para garantir que os alimentos importados para a União Europeia respeitem os padrões daqueles produzidos na UE.
- Hoje, de facto, a UE importa alimentos geneticamente modificados e alimentos com pesticidas proibidos e exporta substâncias químicas proibidas no seu território.
- A questão diz respeito à concorrência leal para os agricultores, à transparência para os consumidores, mas também à saúde do ambiente e das pessoas em todo o mundo.
O alimentos importados na União Europeia deve ser em conformidade com os padrões estabelecidos para aqueles produzidos na UE: Ele pergunta com firmeza Comida lenta apelando a medidas espelhadas, medidas espelhadas e o fim da duplicidade de critérios nas importações de alimentos porque “os agricultores e os consumidores têm direito à justiça e à transparência”.
Atualmente, os cidadãos europeus não têm certeza sobre a forma como são produzidos os alimentos importados para a UE de países terceiros. Por exemplo, os pratos dos europeus acabam por conter soja geneticamente modificada, carne de animais criados com antibióticos como activadores de crescimento e frutas e legumes tratados com substâncias perigosas e pesticidas não aprovados pela União Europeia. Além disso, não há forma de saber como os animais foram criados, abatidos e transportados, porque os países produtores muitas vezes não têm rastreabilidade ou normas de bem-estar animal como a UE.
Milho e trigo, análises do Slow Food e a necessidade de medidas espelhadas
Slow Food Itália liderou dois estudos de caso para destacar o contradições de padrões duplos: um, em 2024, sobre as cadeias de abastecimento de carne bovina, soja e arroz sobre as quais escrevemos anteriormente, e um, em 2025, sobre trigo e milho. As análises destes alimentos mostram os efeitos negativos na saúde das pessoas, dos animais e dos ecossistemas dos países onde são produzidos – especialmente no Sul do mundo – e a concorrência desleal em detrimento dos agricultores europeus. Para o Slow Food, portanto, já não é possível ignorar as contradições que estão presentes há décadas na legislação sobre o comércio agroalimentar internacional.
Milho importado para a União Europeia e pesticidas proibidos (que a UE exporta)
Quanto ao milho, o Slow Food analisou o caso do Brasilentre os principais fornecedores de milho da União Europeia, mas também o maior consumidor de pesticidas do mundo. No período entre 2010 e 2020, a quantidade de agrotóxicos vendidos no Brasil aumentou 78,3%, quase o triplo do crescimento da área cultivada no país (27,6%). No período de 1 de janeiro de 2019 a 30 de junho de 2022, do total de produtos químicos registados, 50,8 por cento continham pelo menos um ingrediente ativo proibido ou não registado na UE.
Outro paradoxo a considerar é que, em 2019, entre os produtos exportado da União Europeia para o Brasil foram incluídos pelo menos 14 ingredientes ativos altamente perigosos que não estão mais autorizados na UE, como fipronil, clorpirifós e cianamida. A contaminação por pesticidas afeta especialmente populações tradicionais, indígenas e quilombolas (descendentes de escravos afro-brasileiros) e os populações rurais que muitas vezes vivem rodeados de extensas plantações que praticam uma agricultura intensiva. Em muitos casos, os pesticidas são usados como arma química expulsar essas populações de suas terras.
Milho OGM que não pode ser cultivado, mas pode ser importado
Depois, há a questão do milho OGM. Na América do Sul 75 milhões de hectares são ocupados pelo cultivo de OGM, especialmente soja e milho: são monoculturas que implicam aempobrecimento da biodiversidade e o uso massivo de química sintéticaprincipalmente o herbicida glifosato ao qual o milho OGM é resistente. Embora alguns países da UE tenham proibido o cultivo de OGM nos seus territórios, oA autorização de importação é válida a nível comunitário e o milho que a UE importa destina-se tanto ao consumo animal como ao consumo humano. Também láA Ucrânia, um importante fornecedor de cereais à UE, já não é um país livre de OGM há mais de dez anos.
Importações de trigo, uma questão de consistência
Ao analisar o trigo, o Slow Food investiga a relação comercial entre Itália e Canadá. O nosso país é o maior produtor europeu de trigo duromas também o primeiro país importador: recebe mais de um terço das suas necessidades do exteriorequivalente a aproximadamente 850 mil toneladas para 2022-23, das quais aproximadamente 700 mil canadenses. No centro das preocupações relativas ao trigo duro do Canadá está aglifosatoem particular a possibilidade, no Canadá, de utilizá-lo na fase de pré-colheita. Na Europa esta prática é banido desde 2016 e tecnicamente também está proibido no Canadá, desde 2020. Na verdade, no Canadá o glifosato só é proibido como dessecante no trigo, mas é permitido na fase de pré-colheita como herbicida. De qualquer forma, o trigo canadense respeita o limite máximo de resíduos para glifosato para o trigo importado para a União Europeia, a questão é outra.
Porque faria sentido importar apenas trigo duro orgânico
Segundo o Slow Food, seria realmente necessário pensar de forma mais ampla sobre alguns problemas de consistência. A primeira, a excelente reputação da massa italiana, que – único caso no mundo – pode ser produzida única e exclusivamente com trigo duro, faz florescer o seu mercado externo: não faria sentido então – além de melhorar a qualidade do trigo duro italiano tornando-o o mais orgânico possível – satisfazer as necessidades nacionais importando exclusivamente trigo duro biológico? A produção biológica nos países fornecedores seria incentivada, com benefícios ambientais para as áreas de produção e benefícios para a saúde dos agricultores e consumidores.
O segundo ponto é que um desenvolvimento convicto e cada vez mais consistente da produção biológica permitiria não só alcançar os objectivos específicos do prado ao prato relativos às percentagens biológicas, mas também manter a coerência com a indicação geral: construir sistemas alimentares europeus sustentáveis sem prejudicar países terceiros, incluindo – como no caso do Canadá – os do Norte Global.
Medidas espelhadas para a transição agroecológica
À luz das análises realizadas, o Slow Food pede aos decisores políticos europeus que acabar com os padrões duplos e de adotar medidas espelhadas para alimentos não pertencentes à UE que eles entendam todos os aspectos da cadeia alimentarmas sobretudo o bem-estar animal, as normas sociais, os pesticidas e a utilização sustentável dos solos.
O Slow Food convida você a se concentrar‘agroecologiaou na agricultura em equilíbrio com a naturezaque preserva a fertilidade, a biodiversidade e todos os serviços ecossistémicos: da polinização à captura de carbono por solos, florestas e prados estáveis: a degradação do solo, de facto, envolve a perda de serviços essenciais, é um custo para os agricultores e afecta a capacidade de produzir alimentos saudáveis e nutritivos. A este respeito, os agricultores devem ser incentivados a centrar-se na qualidade ambiental e intrínseca do produto através de uma apoio ao rendimento e deve ser promovido e financiado pesquisa participativa e cooperativas da cadeia de suprimentosporque a produção de alimentos “bons, limpos e justos” exige fortes competências, investigação e colaboração entre produtores e investigadores. E por que as cadeias de abastecimento sustentáveis não podem ter os sistemas lineares da indústria como modelo.
Para o milho, por exemplo, seria necessário repensar o quantia de que a UE necessita, agora directamente ligada a um sistema agrícola modelado nas necessidades da indústria, que não respeita os animais e é consequência de um desequilíbrio na dieta alimentar dos europeus, em que as proteínas de origem animal são excessivas e de baixa qualidade. SEu poderia me concentrar no variedades tradicionais de milho que têm a capacidade de se adaptar ao clima, ao solo e às necessidades nutricionais de quem os consome, bem como estar no centro da tradição dos territórios europeus que mantêm vivas as culturas, as paisagens, os lugares e as economias locais.
Para o Slow Food, o papel da União Europeia continua a ser fundamental, uma vez que neste momento é a única instituição que – apesar das múltiplas tensões e oposições – parece ter a possibilidade, a capacidade e as intenções de pensar globalmente sobre questões tão centrais e interligadas como nutrição, meio ambiente e saúde. Por estas razões, o apelo aos parlamentares europeus para que avaliem o sector agroalimentar como um elemento-chave de qualquer consideração sobre o futuro do planeta torna-se ainda mais urgente.
