- O Greenpeace publicou um relatório sobre como o aquecimento de alimentos de conveniência em recipientes de plástico no micro-ondas ou no forno pode liberar microplásticos nos alimentos.
- Expressões como “seguro para forno” ou “seguro para microondas” seriam falsas garantias.
- Para o Greenpeace, os governos deveriam intervir com novas regulamentações que protejam a saúde humana e reduzam a produção de plástico.
O microplásticos são minúsculas partículas de plástico agora presentes em todo o meio ambiente. De acordo com numerosos estudos, podem representar um risco para a saúde quando ingeridos ou inalados, uma vez que eles são capazes de entrar no corpo e se acumular nos tecidos.
Uma das principais vias de exposição aos microplásticos é representada por alimentos. Estas substâncias podem de facto migrar para os alimentos recipientes utilizados para conservá-lo, como bandejas plásticas e garrafas, mas também por alguns utensílios utilizados durante a preparação e cozimento.
Aquecimento de alimentos em embalagens plásticas e o risco de liberação de microplásticos: o estudo do Greenpeace
De acordo com o relatório do Greenpeace International “Estamos cozidos? Os riscos ocultos para a saúde das refeições prontas embaladas em plástico”, aquecendo alimentos prontos e para viagem embalados em plástico no micro-ondas ou forno recipientes de plástico pode liberar centenas de milhares de partículas microplásticos e nanoplásticos diretamente nos alimentos, juntamente com uma mistura de substâncias tóxicas. A análise revisada por pares examinou 24 estudos científicos recentes.
“As pessoas pensam que é seguro comprar e reaquecer uma refeição embalada em plástico: na realidade, estamos a ser expostos a uma mistura de microplásticos e produtos químicos perigosos que nunca deveriam entrar em contacto com os alimentos que comemos”, disse ele. Graham Forbesresponsável pela campanha global de plásticos do Greenpeace EUA.
Um dos estudos analisados pelo Greenpeace constatou que a partir 326.000 a 534.000 partículas se dispersam em simuladores de alimentos após apenas cinco minutos de aquecimento por micro-ondasaté sete vezes mais do que aquecer no forno. O aquecimento aumenta drasticamente a contaminação química: Em vários estudos, amostras de plásticos comuns submetidas a micro-ondas, como polipropileno e poliestireno, liberaram aditivos químicos em alimentos ou simuladores alimentares, incluindo plastificantes e antioxidantes.
Das substâncias químicas presentes nos plásticos que entram em contacto com os alimentos, pelo menos 1.396 também foram detectadas no corpo humano: um problema, se considerarmos as evidências crescentes que ligam a exposição a estas substâncias com distúrbios do neurodesenvolvimento, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes tipo 2.
O recipientes velhos, riscados ou reutilizados são os mais problemáticos: o plástico desgastado, na verdade, libera quase o dobro das partículas de microplástico em comparação com as embalagens novas.
Greenpeace: “Precisamos de novas regras para proteger a saúde e reduzir o plástico”
As refeições prontas embaladas em plástico representam um dos segmentos de crescimento mais rápido no sistema alimentar global, avaliadas em quase 190 mil milhões de dólares, segundo uma pesquisa da Towards FnB. Em 2024 a produção de refeições prontas atingiu um volume global de 71 milhões de toneladasuma média de 12,6 kg per capita.
Globalmente eles estão faltando diretrizes e regulamentos adequados sobre microplásticos liberados em embalagens de alimentos e, de acordo com o Greenpesce, declarações como “seguro para micro-ondas” ou “seguro para forno” fornecem aos consumidores falsas garantias. Para a organização, eu os governos devem intervir com novas regulamentações que protejam a saúde humana e reduzam o produção de plástico na origem.
