- Pelas análises laboratoriais da Altroconsumo, o arroz basmati está frequentemente contaminado com pesticidas, mesmo proibidos, e aflatoxinas.
- A questão é que o arroz exportado de países como a Índia e o Paquistão não é obrigado a cumprir as mesmas regras que o produzido na União Europeia.
- O conselho é verificar a origem do arroz basmati e alternar o consumo com variedades similares cultivadas na Itália.
Um teste realizado em arroz basmati da Altroconsumo detectou a presença de resíduos de pesticidas (alguns não permitidos na União Europeia) e aflatoxinasmicotoxinas produzidas por fungos que se desenvolvem em condições de umidade e calor. Em detalhes, euA associação de consumidores analisou em laboratório oito amostras: em cinco deles foram encontradas aflatoxinas que, num caso, ultrapassaram os limites legais. O pesticidas foram encontrados em quase metade do arroz analisado: todos respeitam formalmente os limites legais, mas em vários casos é uma questão de ingredientes ativos proibidos na Europa e ainda utilizado nos países de origem do arroz. Alguns dos pesticidas detectados, de facto, são classificados como desreguladores endócrinos pela Anses (Agência Francesa de Segurança Alimentar) ou como substâncias Cmr (cancerígenas, mutagénicas ou tóxicas para a reprodução) pela União Europeia. Deve-se sublinhar que nenhuma das amostras de arroz analisadas era orgânica.
Arroz Basmati com pesticidas e aflatoxinas proibidos e a necessidade de regras iguais para todos
Altroconsumo relata como nos primeiros seis meses de 2025 o Sistema Europeu de Alerta Rápido (RASFF) reportou 66 casos de contaminação de arroz basmati importadoprovenientes em grande parte da Índia e do Paquistão (82 por cento). Em média, uma remessa de basmati é bloqueada ou recolhida a cada três dias nas fronteiras europeias. Em 2024 houve um total de 191 alertas. As causas mais frequentes dos relatos são justamente pproibiu pesticidas e aflatoxinas acima do limite.
Numa nota de imprensa em julho passado, o presidente do órgão nacional riu, Natália Bobbatinha definido a situação como intolerável: “Não podemos continuar a sofrer uma situação em que somos seriamente penalizados. Estas importações ocorrem sem reciprocidade e a ausência de regras penaliza o mercado e os nossos operadores. É a questão das chamadas “cláusulas-espelho”, também apoiadas por uma campanha Comida lentaou regras recíprocas mais rigorosas para quem exporta para a Europa, de arroz e não só.
Conselho: verifique a origem do arroz basmati e alterne-o com outras variedades
O arroz Basmati é popular para grãos com formato alongado e para ele aroma. Para limitar quaisquer danos à saúde causados pelas substâncias encontradas no arroz basmati, a associação de consumidores recomenda verificar o rótulo origem do arroz e armazená-lo em um lugar secolonge de fontes de calor.
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Além disso, a sugestão é não abusar, mas alternar o consumo com outras variedades de arroz. Em particular, são sugeridas algumas variedades aromáticas de arroz italiano, semelhantes ao arroz basmati. Apolocultivado principalmente no Piemonte e na Sardenha, arroz Fragrânciavariedade oriental também cultivada na Itália, ou arroz Jarimum arroz italiano aromático. Finalmente, acrescentamos, é bom prefira arroz orgânico.
