- De acordo com o relatório do Bio Bank 2024, o italiano Organic cresce em relação ao valor de mercado, consumo e exportação.
- No entanto, as atividades biológicas monitoradas caem, com exceção do comércio eletrônico de alimentos.
- “Orgânico agora é mais do que o necessário para reduzir o impacto do Agri -Food”, é declarado no documento.
O valor do Mercado Biológico Italiano cresce: em 2023, chegou eu 9,1 bilhões de eurosisto é, dizer +8,7 % em 2022 e + 135 % em dez anos. Estes são os dados do mais recente relatório do Bio Bank que desde 2007 fotografou o estado do Biológico no mundo, com um farol focado na Itália.
O crescimento do italiano biológico no relatório do Bio Bank 2024
“É surpreendente como, em um contexto em que o mantra da sustentabilidade impeça, a biografia ainda deve competir para afirmar sua centralidade. Tudo parece mais verde que a biografia, graças a muitas reivindicações verdes sutis e várias formas insidiosas de lavagem verde “, lê o editorial do relacionamento. “A boa notícia é que o Organic também resiste a esses desafios”. O consumo domésticoatingiu 4,2 bilhões (+6,7 % em 2022); Eles crescem em dígitos duplos eu consumo fora de casaigual a 1,3 bilhão de euros (+18,1 % no ano anterior); A exportação cresce atingindo 3,6 bilhões de euros (+ 8 % em 2022).
Biológico, os primatas da Itália
Apenas na exportação, nosso país classifica Primeiro na Europa; E Primeiro também para o número de empresas de transformação (um em cada quatro) e para Número de produtores agrícolas. Além disso, a Itália é terceiro para vendas no varejo no mercado doméstico (mas na décima posição para vendas orgânicas no total) e para Superfícies biológicas com 2,4 milhões de hectares de terras dedicadas à agricultura biológica.
Alimentos eletrônicos de comércio e grandes varejistas estão crescendo
O relatório do Bio Bank 2024 pesquisou 3.270 atividade biológica: em seis tipos monitorados, apenas o Comércio eletrônico de alimentos biológico está crescendo (+0,6 %). Entre os melhores produtos alimentares, há petróleo, sucos e conservas, condimentos, cereais e farinhas, frutas e legumes, massas, bebidas. Por outro lado, lojas, restaurantes, cosméticos, perfumes e cosméticos de comércio eletrônico estão caindo.
A queda no número de atividades orgânicas de varejo e catering, na presença de uma rotatividade biológica de 9,1 % no mercado interno, é o resultado do grande Difusão de produtos orgânicos fora dos canais especializados. A parte do grandes varejistas Em dez anos, em dez anos, aumentou de 40 para 58 %, enquanto o das lojas biológico caiu de 36 para 23 %. LombardiaAssim, Emilia Romagna E Veneto são as principais regiões para o número de atividades orgânicas, enquanto Trentino Alto Adige, Marche e Emilia Romagna Eles são os primeiros para densidade de atividade.
“Orgânico agora mais do que nunca necessário”
“Todo o AGRI -Food é chamado para reduzir seu impacto ambiental insustentável. Portanto, como agora, é necessário biológico, porque indica a direção da viagem de todo o setor “conclui o relatório. “Está no coração da economia circular, central na transição ecológica, essencial para mitigar as mudanças climáticas, na vanguarda na defesa da biodiversidade, substancial para regenerar a fertilidade do solo, vital para a saúde da terra e da humanidade” .
O relatório do Bio Bank processou dados da FIBL, IFOAM, Sinab, Nomisma para Sana e Demeter Observatory, também analisando o biodinâmico. Itália é o Exportador do primeiro país ao mundo dos produtos biodinâmicos certificados pelo Demeter (que possui padrões mais restritivos da legislação européia para biológicos) e o terceiro produtor na Europa, depois da Alemanha e da França.