- De acordo com um estudo recente, quanto mais alimentos ultraprocessados eles consomem, mais gordura aumenta nos músculos nas coxas e com ela o risco de artrose no joelho.
- A pesquisa dos EUA observou essa associação analisando a dieta e a ressonância magnética de 666 homens e mulheres com idade média de 60 anos, acima do peso.
- Este é o primeiro estudo de imagem que examina a relação entre a qualidade do músculo esquelético e a qualidade da dieta.
Uma dieta rica em Alimentos ultra processados está associado a maior quantidade de gordura armazenado dentro do músculos da coxa E isso pode aumentar o risco de Osteoartritemais conhecido como artrose, joelho: Estes são os resultados de um estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Radiológica da América do Norte em Chicago em dezembro passado.
“Este é o primeiro estudo de imagem que examina a relação entre a qualidade do músculo esquelético com base na ressonância magnética e a qualidade da dieta”, disse o autor Zehra AkkayaMD, pesquisador do Departamento de Radiologia Biomédica e Imagem da Universidade da Califórnia em São Francisco.
Alimentos ultra-processados e qualidade dos músculos e risco de artrose, o estudo
Os pesquisadores analisaram os dados de 666 pessoas (455 homens, 211 mulheres com idade média de 60 anos)) que participaram da iniciativa de osteoartrite do estudo nacional e que ainda não foram afetados pela artrose, com base em ressonância magnética. Em média, os participantes estavam acima do peso com um Índice de massa corporal (IMC) de 27 e sobre o 40 % dos alimentos que haviam comido no ano passado foram ultra-elaborados. Os pesquisadores descobriram que mais alimentos ultra-conceptistas consumidos, mais gordura intramuscular tinham coxas nos músculos, independentemente da quantidade de calorias assumido ou do nível de atividade física.
“Em uma população adulta em risco de artrose no joelho ou no quadril, o consumo de alimentos ultra-elaborados está conectado a um aumento de gordura nos músculos das coxas”, disse Akkaya. “Esses resultados se mostraram válidos, independentemente do conteúdo energético da dieta, do índice de massa corporal, pelos fatores sociodemográficos ou pelos níveis de atividade física”. O A gordura da gordura que substitui as fibras musculares leva a um declínio quantitativo e funcional nos músculos da coxa, que está potencialmente associado ao início e progressão do joelho ilegal.
Dieta e artrose, novas perspectivas
Como explicado pelos pesquisadores, a artrose é um Problema de saúde global cada vez mais difundido E é o principal fator que contribui para os custos de saúde não relacionados ao câncer nos Estados Unidos e no mundo, mas como essa condição está intimamente relacionada à obesidade e aos hábitos não saudáveis, existem estradas potenciais para a modificação do estilo de vida e o Gerenciamento de doenças: Compreender a relação entre alimentos ultraprocessados e composição muscular pode ter implicações clínicas importantes, pois oferece uma nova perspectiva sobre como a qualidade da dieta afeta a saúde musculoesquelética.
