Na União Europeia, as emissões de gases com efeito de estufa de cadeia de abastecimento agroalimentar representam cerca de um terço do total de todo o nosso continente. Uma quota sobre a qual devem necessariamente ser tomadas medidas se quisermos permanecer alinhados com os objetivos climáticos da UE para 2040, ou seja, uma redução de 90 por cento nas emissões em comparação com 1990 e 2050, quando se espera que a neutralidade climática seja alcançada. Tente responder a esta necessidade Missão Carboidrato 0 (ou MC0), o projeto financiado pelo programa Interreg França-Itália Alcotra que visa acompanhar as empresas num caminho estruturado de descarbonização.
A situação agroalimentar na Europa
Em que contexto funciona o projeto MC0? Sabemos disso graças ao último relatório publicado pelo Comité Consultivo Científico Europeu sobre Alterações Climáticas, intitulado “Adaptação e mitigação das alterações climáticas no sistema agroalimentar – Recomendações para políticas coerentes da UE”. O documento foi divulgado em março passado e fala de uma setor frágil devido à crise climáticaque perde cerca de 28 mil milhões de euros por ano a nível continental devido a acontecimentos extremos. Não só isso: lembra-nos como o Sul da Europa – que também inclui a Itália – está mais exposto a acontecimentos catastróficos do que o resto do continente. A descarbonização do setor serve, portanto, para contribuir para a concretização dos objetivos, mas também para tentar prevenir os efeitos da crise.
Entre as recomendações à UE, os autores do relatório pedem que fornecer suporte direcionado à transição para ajudar as empresas do setor a superar obstáculos financeiros e de conhecimento. Na prática, também perguntamos sobre melhorar a conscientização sobre a questão climática, a fim de agir em conformidade. Este é precisamente um dos aspectos em que o projeto MC0 trabalhou.
Alcotra e o projeto MC0
A sigla Alcotra significa “Cooperação transfronteiriça dos Alpes Latinos” e indica o programa de cooperação europeia no território alpino entre a França e a Itália que visa responder aos desafios ambientais, influenciando positivamente o tecido económico e social da região. A iniciativa abrange o período 2021-2027 e é financiada pelo FEDER, ou seja, o Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
MC0 é um projeto de três anos dentro da Alcotra, envolve parceiros italianos e franceses e tem como objetivo específico acompanhar o processo de descarbonização pequenas e médias empresas de quatro cadeias de abastecimento: agroalimentar, mecatrônica, aromas e perfumes E serviços de montanhatransformando a sustentabilidade de uma obrigação regulamentar numa alavanca estratégica para tornar as empresas locais mais competitivas.
O objetivo do MC0 era projetar uma plataforma de computação de emissões, tanto diretas como sobretudo indiretas (as dos transportes e dos fornecedores, por exemplo), o que permite a cada empresa monitorizar o seu desempenho e obter um quadro de partida útil para avaliar em que áreas investir para descarbonizar, mas também para sensibilizar todos os seus stakeholders.
A plataforma é chamada LIS E. (Limite os seus impactos e supervisione as suas emissões) e hoje está disponível para todas as PME das quatro cadeias de abastecimento que participaram no projeto.
MC0 para agroalimentar
No que diz respeito especificamente ao setor agroalimentar, a Mission Carb0 avaliou aspectos como a pegada de carbono da organização; a avaliação ESG; realizou coleta de dados de fornecedores e avaliação de emissões indiretas. Pela análise, este último equivaleria a aproximadamente 141 toneladas de equivalente CO2.
Entre as áreas prioritárias de intervenção para o sector está, por exemplo, a redução de embalagens e em particular do plástico utilizado, a ser substituído por materiais reciclados, adoptando um bom eco-design dos produtos.
Outro tema central que surgiu é o logística: segundo a análise é necessário tornar o transporte mais eficiente, otimizar as viagens e melhorar a gestão da cadeia de abastecimento. Focando também na partilha de dados e na colaboração entre os diferentes intervenientes na mesma cadeia de abastecimento. Porque a transição ecológica do agroalimentar não depende apenas da tecnologia, mas também da capacidade das empresas colaborarem e construírem uma visão comum ao longo de toda a cadeia produtiva.
Agroalimentar, as empresas envolvidas
Entre França e Itália, existem atualmente 20 empresas que aderiram ao projeto Mission Carb 0, calcularam as suas emissões diretas e indiretas e participaram no processo de acompanhamento rumo à descarbonização. Aqui estão o que são, província por província.
- Província de Cuneo
- Antica Cascina Srl
- Beppino Occelli I Formaggi Srl
- Caseificio Vincenzo Quaglia Srl
- Forneria Artigiana Cavanna Srl
- Fruta Project Srl
- Isofood Srl
- Os Tesouros da Terra Soc.coop.agr. organização social sem fins lucrativos
- La Granda Transformação Srl
- La Manta Foods Srl
- Avelã Tomatis
- Obun Srl
- Seleção Oberto Srl
- Ortofruit Italia Soc.agr.coop
- Massa Fresca de Grimaldi Valerio
- Província de Torino
- Laticínios Paje Srl
- Pascal Srl
- Molini Bongiovanni SpA
- Departamento de Sabóia
- Le Pain de Belledonne
- Departamento PACA
- Altiari
- Barral SA
