Secas, ondas de calor extremas, megaincêndios, tempestades e inundações não causam apenas danos localizados nas áreas afetadas. Pelo contrário, ter repercussões na economianas capacidades de produção e também carteiras de cada um de nós, mesmo a longo prazo. Nos últimos meses, eles se seguiram anomalias térmicas e falta de precipitaçãoseguidas por ondas de trovoadas de extraordinária intensidade. Tudo isso já está provocando o que já foi definido por alguns economistas inflação climáticaisto é inflação climática.
Oxford Economics: os preços globais dos alimentos deverão subir 11,8 por cento
O eventos climáticos extremos na verdade, eles têm repercussões diretas no setor agrícolanas colheitas, na logística e, consequentemente, nos preços dos alimentos. Globalmente, de acordo com uma análise da Economia de Oxfordpreços dos alimentos durante o ano espera-se que aumentem 11,8 por cento. Um facto que por enquanto não pode ser atribuído El Niñofenômeno climático cíclico que consiste no aquecimento anômalo das águas do Pacífico equatorial.
Este último, de facto, só fará sentir o seu peso a partir do próximo Outono, tendo portanto posteriormente repercussões nos preços no consumidor, amplificando o problema a médio e longo prazo. O calor sufocante e prolongado que vivemos dependeu, portanto, em grande medida, das alterações climáticas provocadas pelas actividades humanas, a começar pela combustão de carvão, petróleo e gás. O que piora tudo é o facto de os preços destes últimos terem crescido enormemente nos últimos meses devido às tensões geopolíticas internacionais, afectando os custos de transporte de mercadorias.
O custo da energia e, consequentemente, do transporte também pesa muito
Uma situação de dificuldade generalizada, portanto, que empurra o industrial repercutir os custos nos preços ao consumidor. Se considerarmos que a grande maioria das mercadorias é distribuída através de veículos movidos a motores térmicos, entendemos como é necessário dinamizar as intempéries no setor de energia. Uma mistura explosiva cujo preço nos preparamos para pagar.
Lá Coceral – associação europeia que representa o setor do comércio de cereais, arroz, rações, oleaginosas, azeite, óleos e gorduras e insumos agrícolas – publicou em julho um relatório no qual dá o alarme sobre as previsões de colheita de cereais. Lá produção total dos vinte e sete países membros da União Europeia, somados aos do Reino Unido, deverá cair dos 311,3 milhões de toneladas do ano passado para 295,5 milhões. A coleção de cevadapor exemplo, deverá passar de 63,8 para 58,8 milhões de toneladas.
Colheita de cereais em declínio geral: “Primavera muito seca e depois calor extremo”
Em particular, tal como indicado pela agência AFP, um relatório da Federação dos Agricultores Alemães indica que a produção global de cereais deverá diminuir 7 por cento, para 41,9 milhões de toneladas, em comparação com 45,2 milhões em 2025. As receitas, da mesma forma, deverão cair 9 por cento. A própria associação comercial não tem dúvidas sobre as razões desta dinâmica negativa: “Os factores determinados foram um primavera muito seca e a onda de calor extremo da segunda quinzena de Junho, o que em muitas áreas causou um maturação precoceDa mesma forma, a organização inglesa sem fins lucrativos Energy and Climate Intelligence Unit estimou em aprox. 10 milhões de toneladas de perdas brutaso que implicará uma queda nas receitas dos agricultores de cerca de 2 mil milhões de euros.
Mas as tensões no sector estão a multiplicar-se em inúmeras regiões do mundo. Entre os bens para os quais se espera um aumento geral nos preços está o café: seja em grãos, moídos ou cápsulas. A seca histórica que atingiu o Brasil aumentou fortemente a arrecadação global de ambos arábica e quanto robusto. Calor extremo seguido de chuvas torrenciais danificou plantações de fava cacau na Costa do Marfim e no Gana (principais produtores mundiais).
Azeitonas, citrinos, batatas, café e cacau: preços só vão subir
A falta de chuvas e o estresse hídrico prolongado afetaram o cultivo de azeitonas na Toscana, enquanto no leste da Ligúria o inundações e as tempestades extremas registradas nos terceiros dez dias de agosto causaram, segundo Coldiretti, graves prejuízos. “Em algumas áreas – explicou a associação comercial – as perdas na olivicultura chegaram a 50 por cento, com graves danos também para vinhas” As colheitas também são complicadas em outras regiões, incluindo áreas produtivas de Espanha e Grécia. É, portanto, fácil esperar aumentos nos preços dosazeite no curto e médio prazo.
Da mesma forma, a seca no Brasil, juntamente com a expansão da doença do dragão amarelo (Hub) poderia fazer com que os preços de frutas cítricasincluindo frutas frescas e, por exemplo, eu sucos de laranja. Mesmo países como ItáliaNa verdade, importam uma parcela significativa de alimentos do país sul-americano (bem como do México e da Turquia).
Ao mesmo tempo, nos campos europeus, o calor extremo e as chuvas intensas dos últimos meses estão a provocar um colapso histórico nas colheitas batatastambém reduzindo drasticamente o tamanho do tubérculos. A Bélgica, o maior exportador mundial de batatas fritas congeladas, está a sofrer as consequências em particular.
Pressão também sobre a produção de trigo, açúcar e manteiga
As condições térmicas não pouparam trigo duroe também neste caso se espera uma diminuição da disponibilidade e um consequente aumento dos preços. Enquanto a seca no pastagensos elevados custos dos alimentos substitutos, bem como o stress sofrido pelo gado devido ao calor, diminuíram a recolha global de matéria gorda do leitedificultando a produção manteiga e outros derivados.
Por fim, o cultivo de açúcar de cana na Ásia sofre com as anomalias registadas nas monções, enquanto a da beterraba na Europa tiveram de enfrentar a falta de água no verão. O que só pode ter um impacto nos preços ao consumidor da mesma forma.
