- As chances são altas de que um “super” El Niño até o final do ano.
- Para especialistas, o fenômeno resultaria num choque global nos preços dos alimentos.
- Eventos climáticos extremos colocam em risco inúmeras produções em todo o mundo, do arroz ao cacau, do Parmigiano Reggiano ao marisco.
UM “super” El Niño poderia causar um choque global nos preços dos alimentos que durará até 2028: os analistas dizem isso observando como o clima ameaça as colheitas em todo o mundo, alimentando oinflação já agravado pela guerra com o Irão.
O que é o “super” El Niño e quais os seus efeitos
El Niño surge quando ocorre um aquecimento da temperatura da superfície do Oceano Pacífico (de meio grau até 3-4 graus) que influencia a meteorologia e o clima globais. Este fenómeno natural tem uma longa história de impacto nas culturas e na rede de abastecimento alimentar. Há mais de um século, o El Niño mais grave alguma vez registado causou secas catastróficas na China, na África Austral, no Brasil, no Egipto e na Índia. Numa situação já agravada pelo domínio colonial, ocorreram fome que causou a morte de milhões de pessoas, incluindo mais de 6 milhões na Índia no período 1876-78.
Os eventos El Niño de 1981-82, 1996-97, 2015-16 e 2023-24 estiveram entre os mais intensos já registados, mas o ciclo 2026-27 pode ser ainda mais sério – um El Niño “super” ou “Godzilla”, como é chamado –aumentando o risco de secas e inundações que podem afetar o sistema agroalimentar. A Administração Oceânica e Atmosférica Nacional afirmou, de facto, que existe um probabilidade de 63 por cento do que as temperaturas da superfície do mar exceder 2°C do que o normal até o final do ano.
Normalmente, o El Niño leva a um risco aumentado de seca na África Austral e em regiões do norte da América do Sulmas também para inundações no sul do Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. O El Niño já começou a afetar as colheitas, causando uma estação de monções mais seca em Índiacom algumas regiões a registarem apenas 25 por cento das suas precipitações habituais e algumas partes da Índia central a receberem apenas 50 por cento, o que poderá afectar o abastecimento de trigo, arroz e cana-de-açúcar.
El Niño e o risco de um choque inflacionário nos preços dos alimentos
A perspectiva de um novo choque inflacionista preocupa os bancos centrais, alimentando receios de que taxas de juros pode ser mantido um altos níveis. “El Niño coloca a ‘climateflação’ de volta à agenda”, escreveram analistas Banco UniCredit em uma nota. “As recentes ondas de calor na Europa lembram-nos que o ponto de referência climático já está a mudar. O El Niño poderá adicionar uma camada adicional de pressão ainda este ano, amplificando os efeitos do aquecimento global.”
Segundo analistas da Goldman Sachsa intensidade deste El Niño poderia causar um aumento na 15,8 por cento dos preços globais dos produtos alimentares. Isto teria efeitos indiretos. O impacto será sentido a nível mundial, incluindo nos consumidores europeus, onde se espera que os preços dos alimentos aumentem 1,3% na zona euro.
Segundo Resiliênciauma empresa de análise de risco climático, a probabilidade de um cenário extremo de El Niño permanece elevada. Isto poderia resultar em um Redução de 14,3% na produção agrícola globalequivalente a uma perda de produção de US$ 342 bilhões. Os choques de preços poderão atingir 10-50 por cento para os principais produtos de base, enquanto as culturas mais expostas, incluindo arroz, óleo de palma, açúcar e cafépoderá registar aumentos de 50-100 por cento ou mais.
Para os especialistas, todo o efeito do El Niño se manifestará gradualmente (é necessário considerar os diferentes ciclos de semeadura, cultivo e colheita, bem como as diferentes áreas agrícolas do mundo) e as consequências só poderão emergir plenamente no segundo semestre de 2028. PARAMesmo pequenas perturbações nos fluxos comerciais podem provocar flutuações de custos. O impacto dos preços de prateleira dependerá das estratégias de mitigação e das políticas nacionais. E factores como a procura dos consumidores e os preços de retalho também desempenham um papel importante.
Os efeitos do calor extremo na produção do Parmigiano Reggiano
Um artigo da agência Reuters conta como, na Itália, o calor extremo está ameaçando a cadeia de abastecimento do Parmigiano Reggiano. Temperaturas recordes afetam o quantidade e qualidade da produção de leite de vacas. No calor, os animais ficam mais tempo deitados, comem menos e produzem até 10% menos leite. Além disso, se não chover, a erva que as vacas comem não cresce. A instalação de ventiladores e sistemas de nebulização nas fazendas aumenta a custos de energia de produção. A necessidade de energia também aumenta nos armazéns de armazenamento das rodas Parmigiano Reggiano. Se os eventos extremos forem prolongados e intensificados, isso levará a um aumento dos custos.
Morte de moluscos no Delta do Pó
Também em Itália, a Confcooperativa agro-alimentar e piscatória dá o alarme no Delta do Pó, em Polesine e Ferrara, onde o calor está a provocar um massacre de moluscos. O aumento da temperatura da água, que chegou a 32 graus, reduz a concentração de oxigênio em áreas costeiras e lagunares. No Sacca di Scardovari (Rovigo), o Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine, além do perda de mexilhõesmanifesta preocupação com o ostrasmais resistentes, mas ainda expostos ao risco. A situação é igualmente crítica em Sacca di Goro (Ferrara), onde as altas temperaturas e as limitadas trocas de água transformaram a lagoa num “pote gigante”, com consequências negativas para as amêijoas.
Ocorreu então uma proliferação de algas que não era registada com esta intensidade há 10-15 anos: os operadores foram obrigados a remover as algas para continuarem a trabalhar. Além disso, as cercas anti-caranguejo azul limitam ainda mais a troca de água nas áreas lagunares. Segundo estimativas, as alterações climáticas causam danos diretos à pesca profissional italiana durante aproximadamente 200 milhões de euros por anoem especial a conquicultura.
“Não é uma situação que diz respeito apenas ao Delta do Pó”, explicou Paolo Varrella, presidente da Cooperativa Mitilicoltori Associati de La Spezia, que falou no podcast 71%. “O calor também afeta a conquicultura em mar aberto, da Ligúria à Apúlia, passando pela Sardenha. O oxigênio na água diminui e isso afeta principalmente mexilhões e amêijoas, mas também ostras.
Não apenas o clima: os outros factores que aumentam os preços dos alimentos
Não é apenas o clima que afecta os preços dos alimentos. Um relatório da FAO destaca como, nos últimos anos, os preços globais das bebidas aumentaram muito mais rapidamente do que os produtos agrícolas. Os mercados globais de café, cacau E chá estão em forte turbulência, penalizados por uma fragilidade estrutural: Mais de 90 por cento das flutuações de preços são causadas por desequilíbrios repentinos entre oferta e demandamuitas vezes amplificado por especulação financeira.
A produção está concentrada nas mãos de poucos pequenos agricultores países em desenvolvimentoenquanto a transformação e o consumo ocorrem em nações mais ricas. Esta profunda divisão geográfica alonga cadeias de abastecimentoaumentando a exposição aos custos de transporte e aos estrangulamentos logísticos, amplificando os choques globais nos mercados locais e ameaçando os rendimentos dos agricultores.
Quando os preços sobem, os pequenos produtores raramente beneficiam de tais aumentos de preçoscontinuando a ser os mais expostos à pobreza e à insegurança alimentar. Pelo contrário, L.O impacto nos preços de varejo para o consumidor é muitas vezes discreto pelo fato de a matéria-prima representar apenas uma fração infinitesimal do custo do produto transformado e embalado. De acordo com a FAOprecisamos quebrar esse ciclo vicioso investindo em práticas agrícolas resilientesmelhorando o transparência nos dados coletados conter a especulação preventiva e favorecer redistribuição mais justa de valor ao longo de toda a cadeia.
