- Os efeitos benéficos do azeite são conhecidos nas doenças cardiovasculares, mas nem tanto nos tumores.
- Um estudo da Plataforma Veronesi-Neuromed Foundation investigou esse aspecto analisando dados de 23 mil italianos.
- Descobriu-se que o maior consumo de azeite reduz o risco de mortalidade por cancro em 13,7 por cento.
Vários estudos associam o consumo de azeite à redução das taxas de mortalidade por doenças cardiovasculares; agora, novas pesquisas observaram seu impacto positivo no reduzir a mortalidade por câncer.
O estudo, publicado no European Journal of Clinical Nutrition, foi realizado por P.Plataforma conjunta Fundação Umberto Veronesi – Irccs Neuromedem colaboração com a Clínica Mediterranea Cardiocentro de Nápoles e a Universidade Lum “Giuseppe Degennaro” de Casamassima (Ba), no âmbito do Projeto UMBERTO para a prevenção de tumores.
O estudo sobre a associação entre o consumo de azeite e a mortalidade por cancro
Os estudiosos analisaram dados de quase 23 mil italianoshomens e mulheres com idade média 55,4 anosparticipantes do estudo epidemiológico Moli-sani, que foram acompanhados por mais de 12 anos e para os quais estavam disponíveis informações detalhadas consumo de alimentos. Foi observado que um maior consumo de azeite está associada a taxas de mortalidade mais baixas, não só por doenças cardiovasculares, mas também por cancros e por todas as causasindependentemente da qualidade geral da dieta.
Especificamente, os participantes do estudo tiveram um consumo médio de azeite de 23,3 gramas por dia. Maior consumo, igual ou superior a três colheres de sopa por dia (aproximadamente 30 g) de azeite, foi associado a uma menor incidência de todas as causas de morte. No geral, a partir da análise de biomarcadores inflamatórios, metabólicos, cardiovasculares e renais, constatou-se que o maior consumo de azeite reduziu a associação com a mortalidade por todas as causas e por Câncer em 21,2 por cento e respectivamente em 13,7 por cento.
Azeite confirma-se como elemento central da dieta mediterrânica
Segundo os estudiosos, a redução da mortalidade por cancro parece ser explicada, ainda que parcialmente, por uma melhoria no perfil da alguns fatores de risco normalmente associados a doenças cardiovasculares. A hipótese é que diversas doenças crônicas, como tumores e ataques cardíacos, poderiam compartilham os mesmos fatores de risco e os mesmos mecanismos moleculares.
A ligação ainda precisa de ser mais explorada, tal como poderíamos investigar como o efeito do azeite na saúde humana muda com base no tipo de produto e outros conteúdo diferente de compostos bioativoscomo polifenóis. Em qualquer caso, os autores do estudo sublinham a importância de adicione azeiteelemento central da dieta mediterrânica, nos hábitos alimentares diários.
