- Um relatório da FAO e da OMM alerta sobre os efeitos do calor extremo nos sistemas agroalimentares globais.
- As ondas de calor causam estresse biológico aos seres vivos e muitas vezes levam à seca, incêndios e à propagação de parasitas.
- São necessárias políticas partilhadas para aumentar a resiliência e facilitar a transição.
O calor extremo está a revelar-se uma ameaça crescente para sistemas agroalimentares globais: reitera novo relacionamento”Calor extremo e agricultura” elaborado pela FAO e pela Organização Meteorológica Mundial (OMM). O documento examina como o calor extremo se propaga na agricultura e na pecuária e como as ondas de calor podem interagir com outras variáveis climatológicas, incluindo precipitação, radiação solar, umidade, vento e seca, para desencadear efeitos combinados que devastam indivíduos, animais e ecossistemas inteiros. O relatório cita vários estudos de caso e oferece recomendações políticas.
O que é calor extremo e como afeta plantas, animais e pessoas
Os fenómenos de calor extremo, cuja frequência, intensidade e duração aumentaram dramaticamente nos últimos cinquenta anos, são situações em que as temperaturas diurnas e noturnas excedem seus níveis habituais por um período prolongadocausando stress fisiológico e danos físicos diretos às culturas, ao gado, aos peixes, às árvores e às pessoas.
O aumento da temperatura média global e os fenómenos de calor extremo reduzem a “margem de segurança térmica” dos quais as espécies dependem para processos biológicos que apoiam a fotossíntese, a regeneração celular, a reprodução e a sobrevivência. Segundo o relatório, a intensidade do calor extremo aproximadamente duplica com o aquecimento global de 2 graus Celsius E quadruplica com 3 grausem comparação com um aumento médio global de 1,5 graus.
Veja esta postagem no Instagram
Para eles espécies de gado mais comum, o estresse começa acima de 25 graus Celsiuse a temperaturas ligeiramente mais baixas para galinhas e porcos, que não conseguem arrefecer-se através da transpiração. Acima deste limiar, os animais começam a sofrer: inicialmente procuram sombra, bebem mais água, comem e movimentam-se menos; se a exposição persistir, eles podem sofrer danos no trato digestivo, falência de órgãos e choque cardiovascular. Mesmo quando não é letal, o calor extremo reduz a produção de leite e reduz o seu teor de gordura e proteína, ao mesmo tempo que aumenta a pegada de carbono dos alimentos de origem animal. Na tentativa de manter altas taxas de respiração, eu peixe eles podem desenvolver insuficiência cardíaca em águas sem oxigênio devido ao calor extremo. Em 2024, 91% dos oceanos globais sofreram pelo menos uma onda de calor marinho.
Para a maioria dos principais colheitas agrícolasquedas de rendimento começam a ocorrer acima de 30 graus Celsius — e mesmo a temperaturas mais baixas para algumas culturas, como a batata e a cevada — conduzindo ao enfraquecimento das paredes celulares, ao pólen estéril e à produção de compostos oxidativos tóxicos. Em temperaturas extremas, as taxas de fotossíntese e respiração das árvores divergem, criando um desequilíbrio energético que resulta na redução do crescimento e menos remoção de carbono da atmosfera.
O relatório menciona como, na primavera de 2025, uma parte da Cordilheira Fergana no Quirguistão sofreu um período prolongado com temperaturas de 30,8 graus Celsius, 10 graus acima do normal. Isso causou um choque térmico no culturas de frutas e grãoscontribuindo para uma invasão de gafanhotos, aumento da evaporação que reduziu a capacidade de irrigação e, em última análise, um declínio de 25 por cento na produção de cereais.
O calor extremo também afecta as pessoas, especialmente os trabalhadores agrícolas, sendo em alguns casos fatal. De acordo com o relatório, em grandes áreas do sul da Ásia, da África tropical Subsaariana e de algumas regiões da América Central e do Sul, os dias em que está simplesmente quente demais para trabalhar podem chegar a 250 por ano.
Os efeitos combinados do calor extremo
O perigo do calor extremo depende não apenas dos seus impactos diretos, mas também da sua papel como multiplicador de risco: amplifica estresse hídricopode desencadear secas repentinas e aumentar a probabilidade de incêndios florestaisalém de incentivar a disseminação de parasitas e doenças.
As secas repentinas são frequentemente desencadeadas por eventos de calor extremo que esgotam a umidade na camada superficial do solo e na zona radicular. Os dados mostram que estes fenómenos começam cada vez mais cedo, duram mais tempo e expõem aos seus efeitos uma percentagem crescente de terras agrícolas, áreas florestais e populações. Podem também deixar consequências duradouras, como solos endurecidos com menor capacidade de absorção de água e maior vulnerabilidade à erosão.
O relatório apresenta numerosos estudos de caso, incluindo o de uma onda de calor monumental que afectou 3 milhões de quilômetros quadrados na América do Nortequando as temperaturas máximas excederam a média em quatro desvios padrão, causando quedas acentuadas na produção em pomares e plantações de árvores de Natal e um aumento dramático nos incêndios florestais. Análises de sensoriamento remoto e investigações de campo revelaram a ativação de múltiplos ciclos de feedback, como condições de solo seco que intensificaram o efeito de aquecimento da radiação solar.
Ferramentas e políticas de adaptação contra o calor extremo
O relatório destaca a necessidade de inovação e de medidas de adaptação eficazesincluindo a adaptação de práticas de gestão agrícola para proteger as culturas e as atividades de produção dos impactos do calor extremo, sistemas de alerta precoce, acesso a serviços financeiros, informação e formação para agricultores em países de baixa e média renda.
De acordo com as conclusões do relatório, é necessário reforçar a agricultura para proteger o futuro da agricultura e garantir a segurança alimentar global. resiliência das empresas agrícolasmas também solidariedade internacional e um vontade política partilhada para gerenciamento e compartilhamento de riscos, bem como um transição decisiva rumo a um futuro com baixas emissões.
