- Todos os anos a Legambiente realiza análises em uma amostra de diversos alimentos em busca de agrotóxicos.
- Segundo os resultados, quase metade dos alimentos analisados contém resíduos. A pior categoria são as frutas.
- No entanto, 87,7% dos alimentos orgânicos não contêm pesticidas, demonstrando que é necessária uma transição ecológica na agricultura.
Frutas, legumes, cereais, produtos processados e alimentos de origem animal: até 4.682 amostras destes alimentos, quase metade (48 por cento) contém pesticidas. É o que emerge das análises realizadas por Legambiente em colaboração com Assobio E Consórcio Il Biológico relatado no dossiê Pare os pesticidas no seu prato 2025.
Pare de pesticidas no seu prato 2025: os resultados das análises em alimentos convencionais e orgânicos
Especificamente, 17,33 por cento das amostras contêm vestígios de pesticidas um único resíduoenquanto 30,26 por cento é multiresíduoou seja, contém vestígios de diversos pesticidas. Na maioria dos casos é vestígios presentes dentro dos limites legais (a percentagem global de irregularidades é de 1,47 por cento), mas devemos considerar o efeito cocktail, ou seja, a soma mais pesticidas juntos.
Lá fruta é a categoria mais problemática com três em cada quatro amostras em que é encontrado um multiresíduo e 2,21 por cento das amostras são não conformes. Os pesticidas mais presentes são inseticidas E fungicidasmas também foram encontrados Pimentas italianas com Tetrametrina (não mais autorizada desde 2002) e batatas e abobrinhas com DDT como resultado de um contaminação persistente. As análises também foram feitas em alimentos orgânicos: neste caso, o87,7 por cento das amostras analisadas foi encontrado totalmente livre de resíduos. enquanto 7,69% contém apenas um, dentro dos limites legais. Duas amostras mostram a presença de múltiplas substâncias permitidas na agricultura biológica (cobre e seus compostos). Apenas uma amostra não é conforme, mas devido a um fenómeno de deriva: a contaminação por pesticidas de áreas vizinhas.
Legambiente: “Não à deriva química, precisamos de práticas agroecológicas”
Para Legambiente o deriva química da agricultura só pode agravar o fragilidade do setor confrontados com eventos climáticos extremos, perda de fertilidade do solo, insetos alienígenas. Em vez disso, é necessário agir do ponto de vista agroecológico: utilizar técnicas de biocontrolo com substâncias naturalmente presentes na natureza, realizar rotações culturais e adubos verdes para restaurar a fertilidade e combater parasitas, proteger insetos polinizadores, proteger a biodiversidade, promover cadeias de abastecimento curtas e transparentes.
“Esses dados nos dizem que não basta cumprir os limites legais dos agrotóxicos”, afirmou. Angelo Gentilichefe de agricultura da Legambiente. “O objetivo deve ser reduzir drasticamente a utilização de pesticidas, através de legislação europeia e nacional e de modelos de produção que protejam os ecossistemas e a saúde das pessoas. Os múltiplos resíduos continuam a ser uma ameaça subestimada, especialmente quando falamos de crianças e dos grupos mais vulneráveis da população, e é um sinal de alerta que não podemos ignorar”.
Ferramentas concretas para a transição do setor: propostas da Legambiente
Para Legambiente o direito à alimentação segura não pode ser confiada apenas às verificações finais ou às escolhas dos consumidores. A associação apela a uma mudança concreta de ritmo: aprovação urgente do Sur (o Regulamento sobre a utilização sustentável de produtos fitofarmacêuticos) na Europa e do plano de acção nacional com objectivos de redução rigorosos; fortalecimento do monitoramento ambiental e do biomonitoramento; medidas criminais claras contra produção e tráfico de pesticidas ilegais; apoio real aos agricultores em transição rumo à agricultura orgânica e integrada avançada.
Veja esta postagem no Instagram
Para a associaçãoO que é necessário é uma visão pública, um Acordo Verde agrícola que não recue face às pressões do agronegócio e apresentar ferramentas concretas para impulsionar a transição ecológica do setor. Pisso significa incentivos direcionados para aqueles que convertem para orgânicos, benefícios fiscais e simplificações para empresas que adotam práticas de baixo impacto. UM’IVA reduzido sobre produtos orgânicos e sustentáveis e um papel de liderança das instituições através cantinas públicas que adquirem produtos orgânicos, locais e de qualidade de forma estrutural, tornando-se o motor de uma verdadeira mudança na procura. Políticas públicas que transformem o mercado, garantam renda aos agricultores e garantam alimentação saudável acessível a toda a populaçãonão apenas para aqueles que podem pagar.
