Carne da Cachena da Peneda D.O.P.

Se for apreciador de carne e dos produtos locais, Arcos de Valdevez tem de fazer parte do seu roteiro de fim-de-semana.  Começa hoje à noite e até domingo (17 de Fevereiro), os 18 restaurantes aderentes a este ciclo temático apresentam um dos produtos autóctones mais premiados, tendo arrecadado o primeiro prémio da sua categoria nos […]

O sector primário, enfrenta um processo de globalização e industrialização que está na origem de uma indústria alimentar que produz alimentos pré-confecionados, iguais em todo o mundo, e a preços muito baixos. Hoje em dia, consegue-se uma refeição exatamente igual em ingredientes, sabor e preço, no mesmo instante, quer estejamos em Lisboa, em Nova Iorque […]

Produção dispersa, produtores com muita idade, falta de associativismo e pouca valorização dos produtos endógenos que poderiam alavancar a economia ligada ao sector primário e turístico da região. As conclusões são do projecto REVITAGRI, coordenado pela Escola Superior Agrária (ESA) em parceria com a Escola Superior de Ciências Empresariais (ESCE), ambas da rede de escolas […]

A recente distinção da Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez e Ponte da Barca com o prémio PME LIDER 2017 e com Medalha de Ouro para a Carne de Cachena da Peneda DOP dá um novo impulso ao sector primário da região, mas também trazendo associada a promoção de uma raça cuja produção tem interessado […]